Una storia di passione

Cucina italiana tradizionale a Moncalieri


Il ristorante Ca'Mia offre da sempre il meglio della cucina nostrana e tradizionale, abbinando sapori unici e inconfondibili per farti assaporare al meglio i prodotti del nostro territorio.
SCOPRI DI PIU' VAI ALLA GALLERY
Aperto tutti i giorni
dalle 11:30 - 15:00 e
dalle 19.00 -00.00
Mercoledì: CHIUSO

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Cucina italiana tradizionale a Moncalieri


Il ristorante Ca'Mia offre da sempre il meglio della cucina nostrana e tradizionale, abbinando sapori unici e inconfondibili per farti assaporare al meglio i prodotti del nostro territorio.
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Aperto tutti i giorni
dalle 11:30 - 15:00 e
dalle 19.00 -00.00
Mercoledì: CHIUSO

 

Menu innovazione


Antipasti
  • Cipolla di Andezeno ripiena con salsiccia di Bra e amaretti su fonduta di Raschera
  • Terrina di anatra e foie gras su misticanza ed emulsione di lamponi

Primi Piatti
  • Strozzapreti con peperone crusco, caciocavallo e mollica tostata
  • Mezzi rigatoni al ragù di cinghiale, arancia e cacao
  • Risotto di zucca, crema di Raspadura, guanciale croccante e balsamico

Secondi Piatti
  • Petto d’ anatra con zucca e liquirizia
  • Filetto di vitello in crosta al profumo di camomilla “AFFUMICATO” alle erbe aromatiche
  • Maialino cotto a bassa temperatura con purea di sedano rapa e senape in grani

Contorni
  • Insalata verde
  • Insalata mista, Patate al forno
  • Patate fritte
  • Verdure alla griglia

Dolci della casa di produzione propria
  • Tiramisù
  • Panna cotta alle castagne
  • Bunet della nonna
  • Cuore caldo al gianduja con crema di zabaione
  • Tarte-tatin calda con gelato alla crem
  • Pesche ripiene con l’amaretto
  • Ananas
  • Sorbetti misti
  • Gelati misti

SCOPRI I MENU
 

Menu innovazione


Antipasti
  • Cipolla di Andezeno ripiena con salsiccia di Bra e amaretti su fonduta di Raschera
  • Terrina di anatra e foie gras su misticanza ed emulsione di lamponi

Primi Piatti
  • Strozzapreti con peperone crusco, caciocavallo e mollica tostata
  • Mezzi rigatoni al ragù di cinghiale, arancia e cacao
  • Risotto di zucca, crema di Raspadura, guanciale croccante e balsamico

Secondi Piatti
  • Petto d’ anatra con zucca e liquirizia
  • Filetto di vitello in crosta al profumo di camomilla “AFFUMICATO” alle erbe aromatiche
  • Maialino cotto a bassa temperatura con purea di sedano rapa e senape in grani

Contorni
  • Insalata verde
  • Insalata mista, Patate al forno
  • Patate fritte
  • Verdure alla griglia

Dolci della casa di produzione propria
  • Tiramisù
  • Panna cotta alle castagne
  • Bunet della nonna
  • Cuore caldo al gianduja con crema di zabaione
  • Tarte-tatin calda con gelato alla crem
  • Pesche ripiene con l’amaretto
  • Ananas
  • Sorbetti misti
  • Gelati misti

SCOPRI I MENU

Menu tradizione


Antipasti

Battuta di Fassone tagliata al coltello


Girello di Fassone con salsa tonnata di una volta


Flan di Topinambur con leggera bagna caoda



Primi Piatti

Agnolotti “Ca’ Mia” di vitello, maiale e cavolo col loro ristretto


Gnocchi gratinati con Castelmagno e nocciole


Tagliolini ai carciofi



Secondi Piatti

Cappello del prete brasato con polentina croccante


Tagliata di Fassone con radicchio e grana


Carciofi fritti e cervella dorate



Contorni

Insalata verde


Insalata mista


Patate al forno


Patate fritte


Verdure alla griglia



Dolci della casa di produzione propria

Tiramisù


Panna cotta alle castagne


Bunet della nonna


Cuore caldo al gianduja con crema di zabaione


Tarte-tatin calda con gelato alla crema


Pesche ripiene con l’amaretto


Ananas


Sorbetti misti


Gelati misti



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    Antipasti

    Battuta di Fassone tagliata al coltello


    Girello di Fassone con salsa tonnata di una volta


    Flan di Topinambur con leggera bagna caoda



    Primi Piatti

    Agnolotti “Ca’ Mia” di vitello, maiale e cavolo col loro ristretto


    Gnocchi gratinati con Castelmagno e nocciole


    Tagliolini ai carciofi



    Secondi Piatti

    Cappello del prete brasato con polentina croccante


    Tagliata di Fassone con radicchio e grana


    Carciofi fritti e cervella dorate



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    Insalata verde


    Insalata mista


    Patate al forno


    Patate fritte


    Verdure alla griglia



    Dolci della casa di produzione propria

    Tiramisù


    Panna cotta alle castagne


    Bunet della nonna


    Cuore caldo al gianduja con crema di zabaione


    Tarte-tatin calda con gelato alla crema


    Pesche ripiene con l’amaretto


    Ananas


    Sorbetti misti


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