Una storia di passione

Cucina italiana tradizionale e innovativa a Moncalieri


Il ristorante Ca'Mia offre da sempre il meglio della cucina nostrana e tradizionale, abbinando sapori unici e inconfondibili per farti assaporare al meglio i prodotti del nostro territorio.

SCOPRI DI PIU' VAI ALLA GALLERY
Aperto tutti i giorni
dalle 11:30 - 15:00 e
dalle 19.00 -00.00
Mercoledì: CHIUSO

Una storia di passione

Cucina italiana tradizionale a Moncalieri


Il ristorante Ca'Mia offre da sempre il meglio della cucina nostrana e tradizionale, abbinando sapori unici e inconfondibili per farti assaporare al meglio i prodotti del nostro territorio.

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Aperto tutti i giorni
dalle 11:30 - 15:00 e
dalle 19.00 -00.00
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Menu tra Tradizione e Innovazione


Antipasti

  • Praline di robiola croccanti su vellutata di zucca e aceto balsamico 12
  • Vitello tonnato dell’ antica tradizione 12
  • Uovo 63° croccante, con fonduta d’alpeggio e funghi porcini 14
  • Battuta di Fassone con scaglie di Castelmagno, nocciole e miele d’acacia 15
  • Cipolla di Andezeno con salsiccia di Fassone “tipo Bra”, fonduta e amaretti 15
  • Polpo scottato porri, patate di montagna e polvere di olive taggiasche 15
  • Cappuccino al nero di seppia, con spuma di patate e l’oro degli Aztechi 17
  • Tartare di gamberi di Mazara del Vallo, con zucchine e perle di mango 20

Primi Piatti

  • Gnocchi caserecci gratinati al Castelmagno e nocciole 12
  • Agnolotti dell’Accademia con demi-glace 12
  • Chicchi del Vercellese con crema di peperoni di Carmagnola, salsiccia di vitello e gocce di toma d’alpeggio 13
  • Tagliolino fresco “30 uova” ai funghi porcini 13
  • Paccheri con ragù di cinghiale, arancia e cacao 13
  • Plin di Castelmagno su nido di fieno Maggengo con burro fuso e tartufo nero estivo 14
  • Risotto con bisque di gamberi, calamari, zucchine e zest di limone 16
  • Spaghetto di Gragnano cacio pepe e cozze 15

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Menu tra Tradizione e Innovazione


Antipasti

  • Praline di robiola croccanti su vellutata di zucca e aceto balsamico 12
  • Vitello tonnato dell’ antica tradizione 12
  • Uovo 63° croccante, con fonduta d’alpeggio e funghi porcini 14
  • Battuta di Fassone con scaglie di Castelmagno, nocciole e miele d’acacia 15
  • Cipolla di Andezeno con salsiccia di Fassone “tipo Bra”, fonduta e amaretti 15
  • Polpo scottato porri, patate di montagna e polvere di olive taggiasche 15
  • Cappuccino al nero di seppia, con spuma di patate e l’oro degli Aztechi 17
  • Tartare di gamberi di Mazara del Vallo, con zucchine e perle di mango 20

Primi Piatti

  • Gnocchi caserecci gratinati al Castelmagno e nocciole 12
  • Agnolotti dell’Accademia con demi-glace 12
  • Chicchi del Vercellese con crema di peperoni di Carmagnola, salsiccia di vitello e gocce di toma d’alpeggio 13
  • Tagliolino fresco “30 uova” ai funghi porcini 13
  • Paccheri con ragù di cinghiale, arancia e cacao 13
  • Plin di Castelmagno su nido di fieno Maggengo con burro fuso e tartufo nero estivo 14
  • Risotto con bisque di gamberi, calamari, zucchine e zest di limone 16
  • Spaghetto di Gragnano cacio pepe e cozze 15

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Secondi Piatti

  • Guancia di vitello brasata con antichi mais piemontesi 15
  • Funghi fritti e cervella dorata 16
  • Petto d’anatra, zucca e liquirizia 18
  • Tagliata di Fassone, radicchio e scaglie di grana 18
  • Filetto di vitello in crosta di grissini affumicato alle erbe aromatiche 25
  • Frittura di calamari e verdure croccanti 18
  • Trancio di branzino, zoccolo di melanzana, vellutata di pomodoro e basilico 17
  • Tataki di tonno in crosta di sesamo con zucchine e cipolle di Tropea in agrodolce 18

Menù

    Menù degustazione di carne 30
    (3 assaggi di antipasti, 1 primo, 1 secondo, 1 dolce)

    -Minimo per 2 persone-
    Menu degustazione di pesce 35

    (3 assaggi di antipasti, 1 primo, 1 secondo, 1 dolce)
    -Minimo per 2 persone-


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Eventi recenti

    Secondi Piatti

    • Guancia di vitello brasata con antichi mais piemontesi 15
    • Funghi fritti e cervella dorata 16
    • Petto d’anatra, zucca e liquirizia 18
    • Tagliata di Fassone, radicchio e scaglie di grana 18
    • Filetto di vitello in crosta di grissini affumicato alle erbe aromatiche 25
    • Frittura di calamari e verdure croccanti 18
    • Trancio di branzino, zoccolo di melanzana, vellutata di pomodoro e basilico 17
    • Tataki di tonno in crosta di sesamo con zucchine e cipolle di Tropea in agrodolce 18

    Menù

      Menù degustazione di carne 30 (3 assaggi di antipasti, 1 primo, 1 secondo, 1 dolce) -Minimo per 2 persone- Menu degustazione di pesce 35 (3 assaggi di antipasti, 1 primo, 1 secondo, 1 dolce) -Minimo per 2 persone-
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